Mini pizz’ de naan

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Portions: 4

Ingrédients

4 pains naans

3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

2 tomates, en tranches épaisses

4 c. à soupe de Sauce barbecue

4 champignons, en tranches

1 poitrine de poulet, en tranches

225 g (1 ¾ tasse) de mozzarella râpée

225 g (8 oz) de roquette

1 c. à thé (à café) de sel au Ghost Pepper ou de fleur de sel

PRÉPARATION

1. Préchauffer le barbecue. Huiler la grille.

2. Badigeonner les pains d’un peu d’huile d’olive, puis les griller à chaleur directe 1 minute de chaque côté. Griller les tomates quelques minutes.

3. Déposer les pains sur une planche et badigeonner de sauce barbecue à Max. Couvrir les pains de tomates, de champignons, de poulet et de mozzarella.

4. À l’aide d’une spatule, déposer les pizzas-naans sur la grille à chaleur indirecte. Cuire 8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

5. Retirer les pizzas-naans du gril. Garnir de roquette. Arroser du reste d’huile d’olive et saupoudrer de sel au Ghost Pepper.