Bruschetta

Préparation: 15 minutes

Portions: 6

Ingrédients

7 à 8 tomates italiennes

Oignon moyen

4 ou 5 gousses d’ail

Une pincée de sel et de poivre

Basilic, thym et origan au goût

Un peu de ciboulette

5 ml de vinaigre balsamique

Huile d’olive

PRÉPARATION

1. Couper les tomates et l’oignon en petits cubes. Presser l’ail.

2. Mélanger les tomates, l’oignon, l’ail et les fines herbes, le vinaigre, le sel et le poivre. Recouvrir d’huile d’olive pour remplir la moitié du mélange.

3. Laisser reposer à la température de la pièce pendant 4 heures.

4. Couper des tranches de baguette et les faire griller au four

5. Recouvrir les tranches de pain du mélange de bruschetta et servir immédiatement.