Biscuits citrouille chocolat

Ingrédients 

1 tasse d’huile végétale

3 tasses de sucre

2 oeufs

5 tasses de farine

2 c. à thé de poudre à pâte

2 c. à thé de cannelle moulue

1 c. à thé de muscade

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de sel

2 c. à thé de vanille

1 canne (796 ml) de purée de citrouille

2 tasses de brisures de chocolat

PRÉPARATION

1. Battre l’huile, le sucre et les oeufs. Réservez.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel.

3. En battant continuellement, ajouter, en alternance, une cuillierée de purée de citrouille et une cuillierée de mélange des ingrédients secs dans celui des ingrédients humides. Battre jusqu’à texture lisse.

4. Ajouter la vanille et les brisures de chocolat et mélanger.

5. Utiliser une cuillière pour répartir en boule sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier parchemin et cuire au four à 375° pendant 12 minutes.

Conserver au réfrigérateur. Donne environ 4 douzaines. N’hésitez pas à partager avec ceux que vous aimez 😉